خواص عناب و زرشک: خواص دارویی و درمانی زرشک وعناب

سلام خوش امدین امیدوارم تو هیچ عشقی شکست نخورده باشین اگه خوردین هم اشکالی نداره همه که نباید به عشقشون برسن. درصورتی که انتقاد یا پیشنهادی دارین با ما درتماس باشین
09010736795 سامی حسینی مهندس سئو,ایده پرداز وب

خواص عناب
خواص عناب

همه فواید عناب و زرشک در سایتpaghnan.ir

خواص دارویی عناب

میوه عناب داراي خواص طبي متعددي است و در مکاتب طب سنتي کشورهاي مختلف جایگاه ویژه‌اي براي کمک به سلامت و درمان بیماری‌ها دارد.
عناب از میوه‌هاي بسیار مفید است که علاوه بر خواص تغذیه‌اي داراي موارد استفاده زیادي به عنوان یک گیاه دارویي است.
این میوه که می‌توان درختان آن را از ایران تا هند و جنوب چین و حتي جنوب اروپا پیدا کرد، در هر منطقه‌اي داراي اسامي مختلفي است.

در هند و پاکستان آن را «ایناب» و در شرق آسیا آن را خرماي قرمز، خرماي چیني یا خرماي هندي می‌نامند.

درخت عناب شبیه درخت سنجد است و در نواحي کوهستاني برخي از مناطق ایران مانند خراسان یافت می‌شود.

مصارف خوراکی

در بریتانیا عناب را به صورت خشک‌ شده و یا به صورت آب‌نبات‌هاي طعم‌دار همراه با چاي عصر میل می‌نمایند.

در کره، چین و تایوان، شربت شیرین میوه عناب را مورد استفاده قرار می‌دهند.

در برخي مناطق از عناب براي تهیه سرکه استفاده می‌شود و در آفریقا از آن کیک درست می‌کنند.

عناب کنسرو شده و چاي با طعم عناب نیز در جهان استفاده می‌شود،

اما در ایران، پاکستان و هندوستان، عناب را بیشتر به صورت خشک شده استفاده می‌نمایند، ولي جالب است بدانید که در بسیاري از نقاط دنیا میوه تازه آن به صورت سبز استفاده می‌شود که البته طعم بسیار خوبي هم دارد.

در شرق آسیا عناب‌هاي بسیار بزرگي به اندازه خرما و با رنگ‌هاي مختلف از جمله مشکي و قرمز به عمل می‌آید.

میوه عناب داراي خواص طبي متعددي است و در مکاتب طب سنتي کشورهاي مختلف جایگاه ویژه‌اي براي کمک به سلامت و درمان بیماری‌ها دارد.

عناب آرامش‌بخش و ضد بد خلقي بوده و در طب سنتي چین و کره از آن به عنوان دارویي که سبب کاهش اضطراب می‌شود و تقویت کننده معده و طحال و سیستم گوارشي است استفاده می‌کنند

خواص عناب و زرشک

خواص عناب
خواص عناب

خواص آنتی‌اکسیداني و ضدالتهابي عناب

عصاره آن موجب مهار اثر رادیکال‌هاي آزاد (به عنوان عامل افزایش التهاب) می‌گردد.

حاوي آنتی‌اکسیدان‌هاي طبیعي چون ویتامین C، کاروتنوئیدها و فلاوونوئید است.

همچنین موجب تقویت سیستم ایمني می‌شود.

عناب و قند خون

ترکیبات اتري موجود در آن عامل مهار کننده‌اي در افزایش قند خون است.

همچنین مقادیر پارامترهاي بیوشیمیایي مانند قند خون، اوره، کراتینین، کلسترول سرم، تری‌گلیسیرید سرم، HDL، LDL، هموگلوبین و هموگلوبین گلیکوزیله را به طور قابل توجهي به سطح نرمال نزدیک می‌کند.

عناب و سرماخوردگی

در طب سنتي ایران نیز مصرف جوشانده عناب براي درمان سرفه، سرماخوردگي و آنفلوانزا و انواع گلودرد بسیار توصیه شده است.

چاي عناب در شرق آسیا یک نوشیدني بسیار گوارا محسوب می‌شود که

به جلوگیري از سرماخوردگي نیز کمک می‌کند. اگر دچار سرماخوردگي شده‌اید و

از خشکي سینه و سرفه رنج می‌برید، عناب داروي گیاهي مناسب و کارآمدي است.

 

عناب داراي لعاب فراوان، پروتئین، مواد قندي و مقدار زیادي ویتامین C است.

عناب به دلیل داشتن لعاب زیاد، نرم کننده سینه و ضد سرفه است.

جوشانده عناب گرفتگي صدا را برطرف می‌کند.

به علاوه آسم و تنگي نفس را برطرف می‌کند.

براي تهیه جوشانده عناب 50 گرم عناب را در یک لیتر آب ریخته و بجوشانید تا حجم آن دو سوم شود.

ارزش تغذیه‌ای

این میوه منبع خوبي از ویتامین C و حاوي مقادیر قابل ملاحظه‌اي مواد معدني است.

همچنین داراي پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدني کلسیم، فسفر، آهن، کاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فلور می‌باشد.

در ضمن حاوي پکتین (به عنوان کلسیم پکتات) به عنوان فیبر محلول موثر در کاهش چربي و قند خون است.

محتواي چربي کل میوه عناب بسیار کم است.

نسبت اسیدهاي چرب اشباع نشده به کل چربي در میوه عناب بالا است،

بنابراین متخصصین تغذیه می‌توانند عناب را به عنوان بخشي از رژیم غذایي توصیه نمایند.

خواص عناب و زرشک

خواص عناب
خواص عناب

عناب و دستگاه گوارش

عناب در زمان ابتلا به اسهال می‌تواند حرکات مربوط به دستگاه گوارش را کاهش دهد.

مخلوط را با نمک و فلفل به عنوان هضم کننده مصرف کنید.

میوه خشک رسیده به عنوان ملین می‌باشد.

حتي تأثیر آن براي کمک به درمان یبوست با مطالعات بالیني مختلف به اثبات رسیده است

و به تمام افرادي که از یبوست رنج می‌برند توصیه می‌شود

هر روز صبح یک تکه زنجبیل تازه و چند دانه عناب را در یک لیوان آب جوش قرار داده و پس از چند دقیقه این نوشیدني را میل کنند.

عناب تقویت‌کننده دستگاه گوارش است و مطالعات بالینی، تأثیرات آن براي رفع مشکلات مختلف گوارش را نشان داده است.

مصرف عناب به هضم غذا کمک کرده و در جلوگیري از نفخ موثر است.

حفاظت از کبد

مصرف عناب به طور معنی‌داري سطوح آنزیم‌هاي کبدي را کاهش می‌دهد.

این آنزیم‌ها نشانگر آسیب بافتي هستند.

یافته‌هاي بافت شناسي نشان می‌دهند که این میوه اثرات محافظتي در برابر بیماری‌هاي کبدي دارد.

عناب در درمان کبد چرب نیز مفید است.

خواص دیگر عناب

* در کم فشاري خون و نازایي مفید است.

* عناب آرامش‌بخش و ضد بد خلقي بوده و در طب سنتي چین و کره از آن به عنوان دارویي که سبب کاهش اضطراب می‌شود و

تقویت کننده معده و طحال و سیستم گوارشي است استفاده می‌کنند.

خواص عناب وزرشک

* خاصیت ضد میکروبي دارد.

* چاي عناب داراي ماده ضد سرطاني ساپونینز است. این چاي باعث ترمیم بافت‌هاي آسیب دیده و تقویت عضلات می‌شود.

* استفاده از مغز میوه در زخم‌ها و بریدگی‌ها سبب سرعت بخشیدن به بهبود آن‌ها می‌شود.
* به دلیل محتواي فلور در استحکام دندان‌ها موثر است.

یکي از گیاهان دارویي پرمصرف، زرشک است. میوه‌هاي قرمز کوچک این گیاه در سفره‌هاي بیشتر مردم مورد استفاده قرار می‌گیرد.

زرشک‌پلو، مرباي زرشک، سس زرشک، کیک زرشک، ترشي زرشک و حتي آب زرشک، اسم‌هاي آشناست که طعم، مزه و خواص جالبي دارد.

علاوه بر خواص تغذیه ای، از رنگدانه‌هاي موجود در چوب و پوست گیاه زرشک براي رنگ کردن چرم و پشم نیز استفاده می‌شود.

خواص درمانی زرشک
خواص درمانی زرشک

خواص درمانی زرشک

سابقه مصرف زرشک به دوره مصر باستان می‌رسد، زماني که فراعنه و ملکه‌ها، این گیاه را با تخم رازیانه به منظور درمان طاعون مصرف می‌کردند.

درباره خواص درماني زرشک مطالب زیادي بیان شده است، به عنوان مثال سرخ‌پوستان آمریکا زرشک را براي بیماری‌هاي خونی، سل، بی‌اشتهایی، بیماری‌هاي کلیوی، رماتیسم، زخم‌ها و جراحت‌ها به کار می‌بردند.

بعضي از پزشکان سنتي در ایران نیز زرشک را به عنوان رفع بوي بد خلط سینه می‌شناختند و در درمان بیماری‌هاي لثه، درد دندان و بعضي بیماری‌هاي چشمي (ضعف دید) از آن استفاده می‌کردند.

از زرشک براي درمان بیماری‌هاي آرتریت، مشکلات صفراوی، اسهال، کاهش تب، التهاب طحال، آماس زبان، زرد زخم، کمردرد، از بین بردن کرم‌هاي حلقوی، مشکلات قلبی، قاعدگي دردناک، مشکلات کبدی، بواسیر و تب‌خال نیز استفاده می‌شود.

روس‌ها زرشک را براي التهاب خونریزي دهنده دیواره رحم، مشکلات کیسه صفرا، فشار خون بالا، افزایش ترشح صفرا و همچنین براي تنظیم ارگان‌هاي زنانه مصرف می‌کنند.

زرشک، سرشار از ویتامین C

برگ‌هاي گیاه زرشک سرشار از ویتامین C است و خاصیت داروي ملین را دارد، میوه‌هاي آن ادرارآور و خلط‌آور است و براي خوشبو شدن دهان نیز استفاده می‌شود.

پوسته، ریشه و ساقه آن تقویت‌کننده، ضدعفونی‌کننده، صفراآور، مدر و ملین است.

در مطالعات جدید ثابت شده است زرشک به علت داشتن آلکالوئیدي به نام بربرین اثرات آنتی‌بیوتیکي براي باکتری‌ها دارد.

همچنین سولفات موجود در این گیاه علیه سیستم‌هاي توموري قابل استفاده است.

شاید به همین دلیل است که بعضي زرشک را عامل ضد تومور یا سرطان می‌شناسند.

عوارض جانبی

طبیعت میوه زرشک سرد و خشک است و در کتاب‌هاي قدیمي گفته شده است که زرشک براي کسي که سرفه می‌کند، مفید نیست. علائم سمي بودن زرشک شامل گیجی، خون‌دماغ، اسهال، تحریک کلیوي و نفریت است. طبیعت پوست ریشه ي گیاه گرم و خشک است.

خواص عناب و زرشک

زرشک، داروي درمان دیابت و چاقی

نوعي داروي سنتي گیاهي چین براي دیابت نوع 2 و لاغري مفید است.

در ادبیات چنین گفته شده، بربرین، که در ریشه و ساقه بعضي از گیاهان وجود دارد می‌تواند قند خون بیماران دیابتي را کاهش دهد.

حالا دانشمندان با آزمایش روي موش و جوندگان دیگر به درستي این نظر پي برده‌اند.

دانشمندان در نشریه دیابت نوشته‌اند؛

بربرین وزن بدن حیوانات تحت آزمایش را نیز کم کرد یعني براي درمان چاقي نیز می‌توان از آن استفاده کرد.

بربرین از جمله در زرشک وجود دارد که مصرف آن در فرهنگ‌هاي مختلف از جمله براي درمان اسهال تجویز شده است.

گروهي بین‌المللي تأثیر بربرین را در کاهش قند خون روي موش‌ها آزمایش کردند و

متوجه شدند خوردن آن باعث کاهش میزان قند خون، کم شدن چربی‌هاي موجود در

جریان خون و کارکرد بهتر انسولین در بدن می‌شود و وزن بدن حیوان را کم می‌کند.

پرفسور دیوید جیمز، رئیس برنامه تحقیقات دیابت و چاقي در موسسه گاروان، در سیدنی، استرالیا گفت:

ما درباره درمان دیابت نوع دوم تحقیق می‌کنیم که علت بروز آن اختلال در کار انسولین است.

ما حالا مدرک علمي داریم که نشان می‌دهد بربرین کمک می‌کند انسولین خیلي بهتر کار کند.

بربرین کمک می‌کند انسولین، قند خون را کنترل کند اما

به پاک کردن جریان خون از وجود چربي هم کمک می‌کند و

ما تصور می‌کنیم که همین امر باعث می‌شود تا در کاهش وزن بدن هم موثر باشد.

زرشک براي درمان سنگ کلیه مناسب است

یک متخصص قلب و عروق گفت:

زرشک در درمان بیماری‌هاي قلبی، کلیوي و فشارخون موثر است.

دکتر مهدي عارفي با بیان این مطلب افزود:

زرشک با دارا بودن بربرین (Berberin) داراي اثرات مفید براي قلب است و

خاصیت ضد آریتمی، فشارخون و کاهش دهنده مقاومت عروق دارد.

وي با بیان اینکه زرشک به علت داشتن اسیدهاي آلي ملایم بوده و براي درمان سنگ کلیه مناسب است،

افزود: میوه زرشک بر اثر تصفیه‌کنندگي و ضدعفوني کننده خون، منقبض کننده عروق، پایین آوردن تب، کاهش تورم و فشارخون، تنظیم و ضربان عضلات قلب است.

 

دکتر عارفي اظهار کرد: برگ زرشک با مخلوط داروهاي مناسب به تنهایي می‌تواند براي زخم روده و رفع اسهال‌هاي مزمن موثر باشد.

وي در پایان خاطرنشان کرد: بربرین، الکالوئیدي است که به صورت بلورهاي سوزني شکل و زردرنگ متبلور می‌شود و طعم خیلي تلخي دارد.

زرشک از سرماخوردگي پیشگیري می‌کند

یک کارشناس تغذیه گفت: به دلیل وجود ویتامین B فراوان در زرشک، این ماده غذایي می‌تواند در پیشگیري از سرماخوردگي نقش بسزایي داشته باشد.

یوسف نقیایي گفت: زرشک یک نوع میوه است و در گروه میوه‌جات قرار می‌گیرد.

وي گفت: یکي از بهترین ترکیبات موجود در زرشک، ویتامین B فراوان است که در پیشگیري از سرماخوردگي نقش مهمي دارد.

همچنین وجود اسیدهاي عالي فراوان در این میوه که سبب مزه ترش آن می‌شوند می‌تواند در جذب آهن نقش بسزایي داشته باشد.

وي ادامه داد:

همچنین آهن موجود در زرشک قابل توجه است.

از سایر ویتامین‌هاي موجود در این میوه می‌توان به

ویتامین‌هاي گروه B به خصوص ویتامین B1 ,B2 اشاره کرد که ویتامین B1 یا تیامین می‌تواند

عوارض عصبي و حتي پرخاشگري را بهبود بخشد.

وي از دیگر خواص زرشک را اثر مناسب آن بر کاهش فشار خون براي افراد دچار این بیماري عنوان کرد.سلام خوش امدین امیدوارم تو هیچ عشقی شکست نخورده باشین اگه خوردین هم اشکالی نداره همه که نباید به عشقشون برسن. درصورتی که انتقاد یا پیشنهادی دارین با ما درتماس باشین
09010736795 سامی حسینی مهندس سئو,ایده پرداز وب

2 دیدگاه برای “خواص عناب و زرشک: خواص دارویی و درمانی زرشک وعناب”

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.